Blanc de Noirs Millésime

Issu d’une seule récolte et avec un vieillissement de dix années, notre Millésime Blanc de Noirs s’habille d’une jolie robe or doré. Belle effervescence de bulles fines.

Le nez est complexe avec de la finesse. On y trouve de la pâte d’amande, de pâte de coing, du miel d’acacia et de la confiture de mirabelle.

La bouche est sur la vinosité du Pinot Noir. Le dosage pertinent, délibérément faible laisse paraître des notes de prunes fraîches, de compote et de gelée de coing.
Ce champagne déjà mature pourra être dégusté à l’apéritif mais également au cours d’un repas.

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